Amuse Gueule:
Gefüllte Paprikaspitzen mit Tomatenmousse
Vorspeise:
Tatar vom Matjes mit rotem Apfel
Zwischengang:
Pastinakencremesuppe
Hauptspeise:
Römisches Lamm aus der Keule
Nachspeise:
Friesenschnitte mit selbstgemachtem Pflaumenmus
Die Krönung des Abend`s:
Käsevariationen mit vergessenen Früchten :-)
Aus meiner Sicht wieder ein rundum gelungener Abend.
AntwortenLöschenDie einzelnen Speisen waren sehr gelungen, vor allem aber "der Gruß aus der Küche"
Ganz großes Tennis von Pils.
Möge er gut nach hause gekommen sein :-)
Die Weine haben ihr übriges dazu getan.
Freue mich auf den nächsten "Gipfel"